Lunch

12.00 tot 17.00 uur
Lekker tussendoor genieten binnen of op ons landelijk tuinterras.

Bij ’t Ruifje bent u aan het juiste adres voor een lichte lunch met een salade, soep of een rijkelijk belegd vers gebakken broodje. Stevige trek? Kies dan voor één van onze plate service gerechten.

Broodjes

keuze uit een vers afgebakken witte of bruine bol

Warme geitenkaas | €11,75 (v)
specerijenkaramel | bospaddenstoelen  pittenmix

Eendenborst | €12,75
gerookt | cranberrycompote | pistache

Kip | €11,50
lauwwarme kipfilet | huisgemarineerd  champignons | ui | kerriemayonaise

Zalm | €13,50
huisgerookte zalm | bietenmayonaise

Bal gehakt | €10,75
huisgemaakt | champignons | ui | jus  casinobrood

Carpaccio | €13,50
truffelmayonaise | oude kaas | croutons
(eendenleverkrullen + € 4,50)  

Bourgondische kroketten | €11,50
(ook vegetarisch mogelijk) 
twee kroketten | casinobrood of frites | mosterd van ‘t Ruifje

EIERGERECHTEN

keuze uit wit of bruin brood

Uitsmijter | €10,50 
drie eieren | ham en/of kaas | casinobrood
spek (+ € 1,-) 

Omelet | €14,50 
verse groenten | ham | gegratineerd met kaas

Eggs Benedict | €10,50
brioche | ham | gepocheerd ei | hollandaisesaus

Eggs Norwegian | €11,50 
brioche | zalm | gepocheerd ei | hollandaisesaus

TOAST

tosti’s en meer… 

Clubsandwich zalm | €14,75
gerookte zalm | ingelegde rode ui | tomaat 
sla | bietenmayonaise

Clubsandwich | €13,75
kip | ei | kaas | spek | tomaat | sla  kerriemayonaise

Tosti brie | €9,95 (v)
drie-laags | brie | honing | pittenmix

Tosti Ham/Kaas | €8,50
de klassieker | Oer- Hollandse tomatenketchup

soepen

Mosterdsoep | €8,50
(ook vegetarisch mogelijk)
mosterd van ’t Ruifje | spek | room | groene kruiden

Tom Kha Kai | €8,75
Thais | kip | kokos | groene kruiden | koriander

Lekker bij de soep

Broodplankje | €7,- (twee personen) 
vers gebakken | Bourgondisch breekbrood  kruidenboter | tomatensalsa

VOOR DE STEVIGE TREK

Ruifje’s 12-uurtje | €15,75
groene salade | mini uitsmijter ham & kaas | broodje kroket | tom kha kai

Half ééntje | €16,75
broodje gemarineerde zalm | salade gamba’s | mosterdsoep | broodje garnalenkroket

maaltijdSALADES

geserveerd met breekbrood & kruidenboter

Zalm | €21,50 
huisgerookte zalm | croutons | bietenmayonaise

Geitenkaas | €19,75
lauwwarme geitenkaas | specerijenkaramel  croutons | bospaddenstoelen

Carpaccio | €19,75
carpaccio | truffelmayonaise | croutons | oude kaas 
(eendenleverkrullen + € 4,50)  

plates

geserveerd met frites, salade & mayonaise

Zalm | €24,50
zalmfilet | witte wijnsaus

Saté | €22,50
varkenshaas | satésaus | atjar | pinda 
kroepoek  | gebakken uitjes 

Biefstuk | €24,50 
kogelbiefstuk | 200 gram | champignons | ui

VOOR ONZE KLEINE GASTEN

Broodjes
Broodje pindakaas of hagelslag | €3,25
Broodje kaas of ham | €3,25
Tosti ham/kaas | €4,50
Broodje gebakken ei | €3,25

Warme hap
Kaassoufflé met frites | €7,-
Frikandel met frites | €7,-
Kroket met frites | €7,-
Poffertjesfeest | €7,-
Pasta Bolognese | €8,50
Saté met frites | €9,75
Spare rib met frites | €9,75

DIner

17.00 tot 20.30 uur
Even een avondje samen uit of juist met de hele familie dineren?

We hebben een uitgebreide dinerkaart, voor ieder wat wils! Regelmatig wisselen we de (seizoens)gerechten, maar de favorieten zullen nooit ontbreken. Voor onze kleine gasten is er een kidsmenu.

soepen

Mosterdsoep | €8,50
(ook vegetarisch mogelijk)
mosterd van ’t Ruifje | spek | room | groene kruiden

Tom Kha Kai | €8,75
Thais | kip | kokos | groene kruiden | koriander

Lekker bij de soep

Broodplankje | €7,- (twee personen) 
vers gebakken | Bourgondisch breekbrood  kruidenboter | tomatensalsa

maaltijdSALADES

geserveerd met breekbrood & kruidenboter

Zalm | €21,50 
huisgerookte zalm | croutons | bietenmayonaise

Geitenkaas | €19,75
lauwwarme geitenkaas | specerijenkaramel  croutons | bospaddenstoelen

Carpaccio | €19,75
carpaccio | truffelmayonaise | croutons | oude kaas 
(eendenleverkrullen + € 4,50)  

Voorgerechten

Bourgondisch Breekbrood | €7,- (twee personen)
vers afgebakken | kruidenboter | tomatensalsa

Eendenborst | €13,50 
cranberrycompote | pistache | crostini  slamelange 

Gamba’s | €10,75
gebakken gamba’s | chili-garlic | broodje  

Ruifje’s Proeverij | €14,75

laat u verrassen door onze koks!

Carpaccio | €12,75
rundvlees | oude kaas | croutons  truffelmayonaise 
(eendenleverkrullen + € 4,50)  

Papadum | €10,75 (v)
avocado | mango | ingelegde rode ui | feta 

Zalm | €13,50
huisgerookte zalm |  zoet-zure komkommer   bietenmayonaise | crostini 

Hoofdgerechten

geserveerd met bijpassende garnituur, frites & mayonaise

Saté | €22,75
varkenshaas | satésaus | atjarsalade | pinda’s  gebakken uitjes | kroepoek 

Piepkuiken | €24,75
uit de oven | verse kruiden | verse groenten

Kogelbiefstuk | €26,75
200 gram | knoflook-tijmsaus

Schnitzel | €23,75
250 gram | champignons | ui | spek

Spare Ribs | €26,75(600gram) 

huisgemaakte pittige BBQ saus | salade

Wisselend hoofdgerecht | dagprijs
onze medewerker informeert u graag

Specialiteit

Runder Rib-Eye

250 gram
Gebakken in roomboter
chimichurri 
€29,75

Vis

Zalm | €24,50
zalmfilet | geroosterde groenten | witte wijnsaus

Kabeljauwfilet | €26,50
antiboise | geroosterde groenten

Vegetarisch & Vegan

Vegetarische Pasta | €20,50           
linguine | paddestoelensaus | gedroogde olijven | oude kaas 

Lasagne | €21,50
verse groenten | gorgonzola

Groententaartje (vegan) | €21,50
geroosterde groenten | groentencrème  bietenmayonaise

Extra garnituren

Warme groenten | €4,75
Rode kool met appel | €4,75
Aardappelkroketjes 2p. / 4p. | €2,75 / €4,50
Huisgemaakte compote | €3,-

VOOR ONZE KLEINE GASTEN

Voorgerechten
Zalm & crostini | €7,50
Kidscarpaccio | €7,50

Hoofdgerechten
Kaassoufflé met frites | €7,-
Frikandel met frites | €7,-
Kroket met frites | €7,-
Poffertjesfeest | €7,-
Pasta Bolognese | €8,50
Saté met frites | €9,75
Spare rib met frites | €9,75

Dessert
Kinderijsje | €5,-
twee bollen vanille ijs, slagroom en aardbeiensaus
Raketje | €1,50

Desserts

Tartelette | €9,50
lemon curd | eiwit | citroenijs | slagroom 

Cheesecake | €8,75
huisgemaakt | bol ijs | karamelsaus | slagroom

Dame Blanche | €8,50
drie bollen vanille ijs | chocoladesaus 
slagroom 

Wafel | €9,75 
warme suikerwafel | stoofpeer | vanille ijs

Brownie | €9,75 
huisgemaakt | walnoot | walnotenijs | slagroom

Kaasplankje | €12,50
vier soorten kaas | druiven | appelstroop vijgenbrood

Dessertproeverij | €12,75 p.p. (vanaf 2 pers. te bestellen)
laat u verrassen door onze koks!

borrel

Binnen in ’t Ruifje is het huiselijk, knus en gezellig; een fijne plek om samen te komen.

We hebben een uitgebreide wijnkaart, diverse cocktails en een ruim aanbod aan bieren van de tap. Een lekker hapje van onze borrelkaart maakt je middag compleet. In het voorjaar of zomer strijk je neer op ons heerlijke tuinterras en het genieten kan beginnen!

Snacks

Broodplankje | €6,- (twee personen) 
vers gebakken | Bourgondisch breekbrood | kruidenboter | aïoli

Nacho’s | €13,50
nacho’s | gehakt | jalapeño | oude kaas | rode ui | guacamole | crème fraîche

Specialiteit

Ruifje’s Borrelplank | €19,75

brood | aïoli | kruidenboter | olijven | kaas | worst | torpedo garnalen
bitterballen | loempia’s | mini frikandellen | brie op toast

Torpedo garnalen | €8,75
8 stuks | chilisaus

Mini loempia’s | €9,50
12 stuks | chiliaus

Kaas, worst & olijven | €7,50
kaas | worst | olijven | mosterd

Borrelmaatjes | €9,75
12 stuks | bittergarnituur | mayonaise | chilisaus

Bourgondische bitterballen | €8,75
8 stuks | mosterd | mayonaise

Mini frikandellen | €8,50
12 stuks | mayonaise